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【メディア】テレビ静岡「てっぺん静岡」2016年10月18日

テレビ静岡「てっぺん静岡」2016年10月18日

今注目のエリア オクシズ・玉川地区

この秋稼働!! ウイスキー蒸溜所

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吉澤美菜アナウンサー「こんにちは。吉澤です。」

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ウイスキー好きが高じて、蒸溜所を造ってしまったという中村さん

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一足お先に中を見せていただくことに…

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「この機械は何ですか??」

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稼働すると麦だらけになってしまうので一般の人は入ることができないのです
こんな大きなタンクふたつで、40トンの大麦を貯蔵することができます

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「ウイスキーは蒸留すると、最初のもろみの10%になってしまうんです」

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洋酒とあってか、機械がなんだかオシャレ!

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スコットランドから取り寄せたこの機械も
なんだかインテリアみたいですよね?

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そして、こちらは仕込用のタンク!
麦芽の糖分とお湯を混ぜ合わせるんです。

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「すごい! カッコイイ!!」

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「なんで、玉川に蒸溜所なんですか?」

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「来てみたら、すごくいい場所でビックリしたんです!」

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吉澤アナ「スコットランドのウイスキー、スコッチがありますけれども…」

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吉澤アナ「『たまっち』になるんですか?!」

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中村「それは思いつきませんでした(笑)採用します!」

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「いま日本のウイスキーがとっても美味しくなった!って
注目されているんですけれども、とても楽しみですよね。
見てるだけでも、美味しいウイスキーができそうな自然環境!」

10/11(火)ブラックアダー新商品発売

こんにちは、担当Mです。

本社移転の引っ越し作業もなんとか片付いてきて、ほぼ通常営業に戻りました。

来週には新発売も!さっそくお知らせいたします。


10/11(火)ブラックアダー新商品発売


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10月11日(火)午前10時より、ブラックアダーの新商品が発売となります。

原酒不足と言われるアイラが二種と、根強い人気のあるアイリッシュ、全てわずかな入荷となっております><

気になる商品がございましたら、お早めにどうぞ!

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ブラックアダー ロウカスク ブルイックラディ 2005 10年 
BLACKADDER RAW CASK BRUICHLADDICH 2005 10yo Cask No.1540 60%

ブラックアダーでは、久々のアイラモルト!
しっかりした色合いで、滑らかな口当たりのブルイックラディです。
チーズのような酸味と塩味があり、加水するとナッツのような風味と、バターたっぷりのスポンジケーキのような味わいに。
アイラモルトのリリースが少なくなる中、貴重な一本です。

香り:こもったような干草の香り。オーツ麦のクッキー。熟成した白カビのチーズ。時間が経つとスフレのようなふんわりとした甘さに。
味わい:口当たりはなめらかで、チーズのような酸味と塩味を感じる。カリカリにローストしたナッツと枯れた葉のような味わい。加水すると、ナッツのような風味とバターたっぷりのスポンジの味わいを強く感じる。
余韻:ふんわりとした甘みと、しっかりとした塩気が残る。

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ブラックアダー ロウカスク ピートリーク シェリーカスクフィニッシュ
BLACKADDER RAW CASK PEAT REEK SHERRY CASK FINISH Cask Ref:PR2016-1 58.2%

アイラモルトのもう一つの形、ピートリーク。
こちらのピートリークは、アイラモルトを使用した、その名にふさわしい爆発するスモーキーさが特徴です。その味わいを一層際立たせるのは、シェリー樽で後熟させたからこそ。スモーキーさとしっかりとした甘みのバランスが素晴らしい、納得の1本です。

香り:スモーキーで、キャンディーを思わせる濃い甘い香り。紅茶。
味わい:樽由来のしっかりとした酸味に、爆発するスモーキーさ。スパイスでマリネしたスモークサーモン。オイリーさがあり、少しディルのような青さを感じる。甘さはあるが、塩辛さの方が強い。
余韻:渋みとスモーキーさが長く続く。

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ブラックアダー ロウカスク ア・ドロップ・オブ・ジ・アイリッシュ シェリーカスクフィニッシュ
BLACKADDER RAW CASK A DROP OF THE IRISH SHERRY CASK FINISH 58.9%

なかなかお目にかかれないブラックアダーのアイリッシュも、シェリー樽フィニッシュで登場です。
ハニートーストのような甘く香ばしい香りと味わいの中に、シェリー樽由来の酸味と渋みが溶け合います。
先日開催された大阪のイベントでは、いち早く売り切れとなってしまったこの商品。
お求めはどうぞお早めに。

香り:凝縮した甘い麦の香り。ハニートーストのような香ばしい香り。
味わい:シロップのような甘さ。樽由来のツンとした酸味と渋み。次第にダークチェリーのシロップ漬けのような味わいが広がる。シナモン。
余韻:チェリーのようなジューシーな甘みから、ハチミツのようなとろりとした甘みに変わる。

※現在は品切れの状態で公開しております。

ご注文、お待ちしております♪