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ゴールデンウィーク期間に伴い、商品の発送を一時休止いたします。
休止期間：2019年5月2日（水）〜2019年5月7日（火）
発送再開：2019年5月8日（水）
受注日より、2営業日以降のお届けとなります。休止期間中に商品のお届けを希望の方は、4月29日（月）までに、ご注文をお願いいたします。休止期間中にご注文いただいた場合、5月9日以降のお届けとなります。
＊配送希望日について期間中、諸般の事情によりお届けが遅れる場合がありますこと、ご了承ください。
WHISKY PORT
http://whiskyport.jp
ご注文、お待ちしております♪
今年２月の秩父ウイスキー祭りで初めてお披露目した、スペイサイド蒸溜所のシングルモルト・ウイスキー「スペイ（SPEY）」。
美しいボトルに目を惹かれ、早く手元に置きたい！という方もいらっしゃるほど魅力的なアイテムたちが、いよいよ4月25日（木）10時から販売開始します！
日本初上陸の「スペイ（SPEY）」。
この機会にぜひ、お買い求め下さい☆
4月25日（木）10時より発売です。
WHISKY PORTのページは、4月25日までは品切れの状態で表示しています。
【4月25日（木）発売：商品詳細】
ベイン・ドゥ シングルモルト スコッチウイスキー 43％
Beinn Dubh SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 43%
深いルビーブラックに輝く、ミステリアスなウイスキー。
「ベイン・ドゥ」とは、ゲール語で「黒い山」の意。ここで言う黒い山とは、スコットランドで２番目に高い山、ベン・マクドゥイを指します。
真っ黒とも形容できる色合いは、フィニッシュに使用する、ルビーポート樽の影響。チョコレートのような苦味に、赤い果実のような甘さが混じる絶妙なバランスです。
【テイスティングノート】
香り：新鮮な果物の香り。サルタナレーズンとブラックレーズンを取り混ぜたような香りも感じられる。
味わい：真っ黒な色合いそのもののような味わい。続いてスグリと濃厚なブラックチョコレート。
余韻：苦味と甘さの両方がバランスよく長く続く。
ハーベイ社と深いつながりを持つ、イギリスの詩人バイロン卿。ラテン語を愛した彼にちなみ、商品名にラテン語を冠したのが、こちらのラテン・コレクションです。
全てシングルモルトで、日本には３アイテムが登場です！
スペイ トゥルティーナ シングルモルト スコッチウイスキー 46％
SPEY TRUTINA SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 46%
「トゥルティーナ」とは、ラテン語で「ありのまま」を意味する言葉。
バーボン樽のみで熟成させることから、名付けられました。2016 年に、スペイのラテン・コレクションのひとつとしてリリースが開始。
淡い金色がかった色合い。フルーティで爽やかな味わいが魅力のシングルモルトです。
☆インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション 2017
銅賞獲得
☆ワールドウイスキーアワード 2018
銅賞獲得
【テイスティングノート】
香り：フルーティーで、華やかな軽さを感じる香り。ほのかに、花のような香りも漂う。加水により、フレッシュさが際立つ。
味わい：口当たりは軽く、まず甘さを感じる。次第に、爽やかでキレの良い酸味も。
余韻：ホワイトチョコレート、エレガントで女性らしい余韻。
スペイ テネ シングルモルト スコッチウイスキー 46％
SPEY TENNE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 46%
バーボン樽で熟成後、ポート樽で6 ヶ月間フィニッシュをかけたアイテム。
使用したポート樽は、通常より長くポートワインを熟成させた、トゥニーポートの樽。このポート樽で熟成させることにより、オレンジから黄褐色の色合いになります。
「テネ（TENNE）」というのは、この黄褐色を意味するラテン語。トゥニーポートの影響を思わせる、ジャムのような果実感や酸味。飲み飽きない味わいの1 本です。
☆インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション 2017
銅賞獲得
☆ワールド ウイスキー アワード 2018
銅賞獲得
【テイスティングノート】
香り：フルーティーさがたっぷりと感じられ、ほのかに色あせたポプリのような乾いたフローラルな香り。
味わい：軽やかな舌触り。甘さと、穏やかなフルーティーさ。次第にドライな味わい。加水により、甘さが強まる。軽やかな味わいと風味で、飲み飽きない味わい。
余韻：アーモンドのような味わいが感じられる余韻。
スペイ フマーレ シングルモルト スコッチウイスキー 46％
SPEY FUMARE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 46%
ラテン・コレクション初となる、ピーテッドタイプのウイスキー。
「フマーレ」とは、ラテン語で「スモーキー、ピーティ」を意味する言葉。ピーテッドらしいスモーキーさと、潮気を感じる薬品の香り。そこに溶け合うように感じる、軽やかさとフルーティな甘さは、スペイサイド蒸溜所ならでは。
冷却濾過や、カラーリングをほどこさない、シングルモルト。
ウイスキー本来の味わいがお愉しみいただけます。
☆インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション 2017
銀賞獲得
【テイスティングノート】
香り：はっきりとした薬品の香り。まるで海上にいるかのような潮の香り、ヨード、海藻のような香り。
味わい：甘さと、軽い塩気を感じる味わい。スモーキーで、薬品臭さも感じる。エレガントでスモーキー、軽やかな味わい。
余韻：たき火の煙に、甘いバジルが香る。
4月25日（木）10時より発売です。
WHISKY PORTのページは、4月25日までは品切れの状態で表示しています。
みなさまのご注文、心よりお待ちしております！
アムルットファンのみなさま、大変長らくお待たせいたしました！！！
多くのお客様から
「入荷予定はありますか？」「入荷はいつですか？」
と、たくさんのお問い合わせをいただいていた３商品。
とうとう入荷いたしました！！
本日は、大人気の３商品、再入荷のお知らせです♪
アムルット ナーランジ シングルモルトウイスキー 50%
AMRUT NAARANGI SINGLE MALT WHISKY 50%
世界初！オレンジの風味をつけたウイスキー「ナーランジ」が、今回限定で再入荷いたしました！
ナーランジとは、ヒンズー語でオレンジの意。
しかし、ウイスキーにオレンジを添加しているわけではありません。
その秘密は、熟成させる樽。
ナーランジの製造は、まずオレンジの風味がついたシェリー樽を用意することから始まります。このシェリー樽は、スペイン産オロロソシェリーに、オレンジピールを入れたもの。
その樽でウイスキーを熟成させることで、ウイスキーにオレンジの風味を溶け込ませることに成功しました。
ジューシーな甘みと、アムルットならではの、スパイスのような味わい。
【テイスティングノート】
香り：とても甘く、芳醇。少し置くと、アプリコットやイチジクなどのドライフルーツ、マルメロの香り。わずかに胡椒。
味わい：こくのあるシロップを感じ、次第にオレンジの甘さとスパイシーさを感じる。
余韻：オレンジの香りと甘みが長く続く。
アムルット インディアン シングルモルト ウイスキー カスクストレングス 61.8％
AMRUT INDIAN SINGLE MALT WHISKY CASK STRENGTH 61.8%
インド産麦芽を100％使用したアムルット インディアン シングルモルト ウイスキーのカスクストレングス版。冷却濾過をせず、樽出しそのままの味わいを生かした逸品です。
使用するインド産麦芽は、ヒマラヤ山脈のふもと、豊富な雪解け水のあるパンジャーブ州やラジャスタン州で育まれた六条大麦。
アルコール収量が15％も低くなるため、通常ではあまり使用されることがありませんが、それと引き換えにアムルットにとって重要な「質の良い味わい」をもたらします。
ブラッド・オレンジのような柑橘の香りと麦芽の甘み、ビターカカオを感じさせる穏やかな余韻。
【テイスティングノート】
香り：しっかりとした麦芽の甘い香りに、アムルットらしいバーボン樽由来の香りが溶け合う。コーヒーにつけた、キャラメルビスケットのような香りと、程よくスパイシーな香り。
味わい：独特の甘みと苦み。続いて、ウッディーさと、麦芽の味わいが顔を出す。ブラッド・オレンジのようなジューシーさがあり、しつこくない柔らかなオイリーさがある、繊細な味わい。
余韻：バーボン樽由来の様々な味わいが複雑に混じり合う、長く、エレガントな余韻。バターのようなニュアンスと、黒糖とココアのような味わいが続く。
アムルット オールド ポート ラム デラックス クラフテッド 42.8％
AMRUT OLD PORT RUM DELUXE CRAFTED 42.8%
今でこそ、ウイスキーの蒸溜所として知られているアムルット。実は、ラムやブランデーなども1960 年代から製造しています。
今回ご紹介するラムは、インド産のサトウキビを100％使用したもの。また樽は、ウイスキーの熟成に使用した樽と新樽とを組み合わせています。
エンジェルシェアが、年間平均で12％にもなる厳しい環境のなかで熟成されるアムルットの原酒。熟成の早いアムルットのならではの、個性を生かしたバランスの良さが魅力です。
軽さの中にもしっかりとした味わいが感じられます。
【テイスティングコメント】
香り：甘いバニラの香り、ピスタチオ・ブリトル（ピスタチオ入りのキャラメルを薄く伸ばし固めた、カリカリとした薄いキャンディー）とスパイスを感じる。
味わい：柔らかさのあるドライフルーツのような、比較的しっかりとした味わいが長く続く。
余韻：砂糖がけの生姜、ナツメグと風船ガムのような香味料のような味わいが残る。
みなさまのご注文、お待ちしております！
大阪の洋酒専門店「千雅」さん主催で開催される、スピリッツをはじめとしたイベントに出展いたします！
その名も「スピリッツ＆リキュール＆ビアフェスタ2019大阪」。
開催は、4月10日。「飲食店関係者限定」のイベントです。
出展するのは、インポーターを中心に70社以上！マニアックなボトルも登場するので、飲食店関係者の方は要チェックです。
本日は、スピリッツ＆リキュール＆ビアフェスタ2019大阪のお知らせです。
スピリッツ＆リキュール＆ビアフェスタ2019大阪に出展します！
日時：2019年4月10日 13:00〜18:00
場所：OMM展示ホール
〒540-0008 大阪府大阪市中央区大手前１丁目７−３１
入場料：無料（飲食店関係者のみ）
＊お申し込みは、「株式会社千雅」様まで。
＜お問い合わせ＞
株式会社 千雅 FESTA担当 山本修士氏
電話：06-6698-6414
Email：yamamoto@e-youshu.net
2年に1度開催される、このイベント。インポーター各社が勢ぞろいし、自慢のお酒を披露いたします。
スピリッツの会なので、ガイアフローが今回出展するのはラム＆ジン！ウイスキー好きも目が離せない、注目のアイテムをお持ちしますよ♪
当日出展予定のものを、ちょっとだけご紹介。
☆ブラックアダーBLACKADDER☆
樽出しそのままの味わいが愉しめる「ロウカスク」シリーズ。リリースアイテムは、ウイスキーだけではありません！さまざまな地域のラムもボトリングされているんです。
ロウカスクシリーズからのリリースのため、ラムであっても、シングルカスク・カスクストレングス。ただし、蒸溜所名は非公開となっています。
とはいえ、全くのシークレットというわけではありません。ラベルには、ヒントとなるような地域名やブランド名が記載されていますので、ご安心を。
イベントでお持ちするのは、5ヶ国から合計12アイテム。
・ニカラグア 中央アメリカ
・ジャマイカ 西インド諸島
・グアドループ 西インド諸島
・バルバドス 西インド諸島
・ガイアナ 南アメリカ
長熟のラムも含めて、ご購入いただける全ラインナップをお持ちします！
☆アスタモリスASTA MORRIS☆
浮世絵ラベルで人気の東海道五十三次シリーズで知られる、アスタモリス。代表のバート氏がプロデュースするジンは、基本はウイスキーの樽で熟成させたもの。これに加え、日本限定！で熟成前のものもリリースされています。
バート氏渾身のレシピで造られたジンは、使用するボタニカルを統一しています。ただし、バッチごとに全て配合を変え、それぞれ異なる印象のジンに仕上げているのです。
左側が、「ノグ！（NOG!）」。モートラック1995の樽で９ヶ月間熟成したものです。No Ordinary Ginが正式名称ですが、それぞれの頭文字をとってノグ！と名付けられました。柑橘を感じる味わいに、ウッディーでビターチョコレートのような苦味が溶け合うジンです。
そして右側が、「ソウルジン」。樽熟成をするノグ！の日本限定バージョンとして生まれました。ジンがスピリッツであることと、スピリッツのもう一つの意味である魂（ソウル）、そしてノグ！の原点であるという意味で、この名前がつけられました。日本限定らしくラベルには「魂」と大きく書かれています。
特徴的な柑橘の味わいを、ダイレクトに味わえるアイテム。現在バッチ４までリリースがされていますが、バッチごとに柑橘の味わいに＋αがあるんです。
バッチ2：柑橘＋ホップ
バッチ3：柑橘＋ラベンダー
バッチ4：柑橘＋ココア
わずかな配合の差で全く異なる表情を引き出す、バート氏の手腕が光るジンです。
☆ズイダムZUIDAM☆
先日発表された、ワールド・ウイスキー・アワード2019でも、オランダのウイスキー部門で3アイテムが受賞を果たした、ズイダム蒸溜所。そのウイスキーは、石うすを使って原料の穀物を粉砕することから、「ミルストーン」のブランド名でリリースされています。
ですが！ズイダムはもともと、ジンやリキュールを造る蒸溜所。それらを造る際にも、この石うすが使われているんです。ゆっくりと余計な力をかけず粉砕ができるため、出来上がったウイスキーやジンは、風味豊かな味わいになります。
石うすの動力源は風車、というところもオランダらしくていいですね。
使用する原料自体も、ボタニカルを含めすべてオーガニックのものを使用。細部にまでこだわって造られています。
今回ご用意したのは、ドライジンと1年熟成のオランダ伝統のジュネヴァ。
ドライジンは、9種のボタニカルを使用し、14回に分けて蒸溜をしたという手がかかった逸品。柑橘系の味わいはあまり強くなく、優しくまろやか。最近ではあまりないタイプのジンなので、ぜひ試していただきたいです！
1年熟成のジュネヴァは、「オード・ジュネヴァ（Zeer Oude Genever ）」と呼ばれるもの。オード＝オールド（Old）のことですが、古いという意味ではなく、伝統的製法で造られたジュネヴァ、という意味。ボタニカルは、オランダ産のジュニパーとリコリス、アニスシードなど、7種。小さな樽で１年間熟成させました。
甘いジュニパーの香りとリッチなバニラ、オークの香り。モルティな甘さも感じられる、こちらも優しい味わい。
飲食店関係者のみなさま、4月10日はOMMにお越しください。
自慢のアイテムを揃えて、お待ちしております♪
静岡蒸溜所で熟成中のアイテムを、毎年段階的にお届けするプレミアムボトル・セレクション！ご予約いただいたメンバーのみなさまに、1年熟成のカスクサンプルを６種類お届けいたしました。
このためだけに厳選された、シングルカスク・カスクストレングスのアイテムたち。
本日は、それぞれのカスクサンプルの詳細について、お伝えいたします♪
プレミアムボトル・セレクション
1年熟成原酒をお届けしました！
2016年10月にウイスキーの製造を開始して、早３シーズン目。3年熟成のウイスキーのリリースは、2020年を予定しているため、今は熟成庫の中で樽を寝かせている状態です。
「静岡蒸溜所で熟成中の味わいを追いかけたい！」という方のために、ご用意したのが、このプレミアムボトル・セレクション。毎年６種類ずつ、5年熟成までのシングルカスクをお届けします。
今年お届けしたのは、1年熟成のカスクサンプルを６種類。熟成中の数ある樽の中から選ばれた、静岡蒸溜所の「今」を表す味わいです。
今回お届けしたカスクサンプルは、こちら。
