9/27〜 静岡蒸溜所にて給水してます!

本日9月27日から、静岡蒸溜所にて生活用水の提供を行います。断水でお困りのみなさまに、ご利用いただければ幸いです。

◆時間:10:00〜17:00
◆場所:ガイアフロー静岡蒸溜所 一般駐車場
 〒421-2223 静岡県静岡市葵区落合555番地
 *お車での来場が可能です


◆容器:各自でご用意ください
◆水の種類:
純水フィルターを通した、ウイスキー製造にも使用している仕込み水です
塩素が入っていないため、飲用はおすすめいたしません
◆提供量:
基本的には、ご要望いただいた量で提供が可能です
行列ができた場合など、みなさま譲りあってお持ち帰りください

【新商品】いよいよWPでフェイブル発売!ブラックアダー&アムルットの限定もお見逃しなく!

昼間の日差しは強いものの、朝晩は涼しさが感じられ、秋らしくなってきました。さっぱりした夏のハイボールから、じっくり愉しむストレートの良さにしみじみしているところです。
9月も残りわずか!今月は、話題のボトルが大集合です。WHISKY PORT発売分は、数に限りがあるので、当日早めの注文がオススメです。


9/26 いよいよWPでフェイブル発売!
ブラックアダー&アムルットの限定もお見逃しなく!


ガイアフローの新たなボトラーズブランドFABLE(フェイブル)第1弾のカリラが、いよいよWHISKY PORTで発売です。
そしてブラックアダー ロウカスクからは、レッドスネークの新作と、珍しいトリニダード産とオーストラリア産のラムが登場します。
またアムルットからは、懐かしのシェリー樽が限定で再入荷しています。 

全国の酒販店様では9月20日から、発売中!

WHISKY PORTでは9月26日(月)10時より発売です!
WHISKY PORTのページは、9月26日までは品切れの状態で表示しています

【2022年9月26日(月)発売:商品詳細】 

<フェイブル FABLE >

チャプター1 “クランヤード” カリラ 2010 11年 
CHAPTER 1 “CLANYARD” – CAOL ILA 2010 11YO CASK 318079 59.6% 

新ブランド「フェイブル」は、アートと物語が織りなす世界と共にウイスキーを愉しむことを提案する、クリエイティブなボトラーです。 

記念すべき最初のシリーズは、「クランヤード・ベイのゴースト・パイパー」。 
スコットランド南西部クランヤード・ベイの「ゴースト・パイパー(幽霊バグパイパー)」の伝説がもとになっています。 

このシリーズでは11のボトルを順次リリース予定。 最初のボトルは、舞台であるクランヤードの特徴を反映したカリラです。ラベルには月を背にした集落とさざめく海の間に、謎めいたドクロが描かれています。 

リフィル・ホグスヘッドで11年熟成することで、カリラらしい上品な焦がしたレモンピールや爽やかなスモーキーさを強調しました。 

新進気鋭のボトラー フェイブルの実力を、ぜひお確かめください。全作コンプリートを目指す方には、見逃せないファーストリリースです。 

【テイスティングノート】 
香り:すっきりとした上品な香りとスモーキーさ、それから塩漬けレモン、軽く焦がしたオークと刈ったばかりの芝生が続く。水を加えるとより柔らかく、爽やかな海とレモンピールが香る。

味わい:ほのかな甘さがレモンキャンディへと発展する。少量の水で、微かな若草の香りが前面に出る。モルティさと灰のタッチが華やかで爽やかな印象を残す。 

余韻:バランスの良いミディアムロングのフィニッシュ。後味には燻製肉に続き、焦がしたレモンの皮とオーツ麦の甘さ。 


<ブラックアダー BLACKADDER>

レッドスネーク ロウカスク RN108 10年 
RAW CASK RED SNAKE 108 10YO Cask Ref: RN108 57.4% 

大人気のレッドスネーク最新アイテムは10年熟成! バーボン樽熟成のレッドスネークシリーズは、リリースごとにそのユニークさが際立っています。 

こちらはホグスヘッドで10年熟成して2021年7月にボトリングしたもの。洗練された甘さと樽由来のスパイス感がバランス良く調和しています。 

樽から払い出したそのままの風味を保つロウカスクで、原酒の繊細なアロマはグラスに注ぐと次々に花開いていきます。 

全世界208本限定。 
女性にもおすすめの、フルーティーで華やかなボトルです。 

【テイスティングノート】 
香り:フルーツサラダのような甘さ、ミルクチョコレート、焼きたてのパン、オークのあたたかさと微かにトリュフが香る。 

味わい:最初にシナモンやクローブなど、クリスマスを思わせるスパイス感。オークのアロマが徐々に強くなる。 

余韻:しっかりとした甘さを舌に残し、非常にまろやかなフィニッシュ。 


ロウカスク トリニダード ラム 2005 16年 
RAW CASK TRINIDAD RUM 2005 16YO Cask Ref: BR21-05 64.7% 

ラムのユニークなシングルカスクがブラックアダーから登場。 

あまり知られていませんが、トリニダード・トバゴでは、数多くの蒸溜所でラムが造られています。 かの有名なビターズを始め、様々なビターズやシュラブ(ビネガー系ドリンク)なども豊富。イギリス系ラムの産地で、ウイスキー好きの方にも好まれる、重厚で骨太な味わいが特徴です。

黒糖のような芳醇な甘味とウッディさが中核を成し、ココナッツやスパイス、完熟したフルーツを幾重にもまとった複雑な味わいです。 

熟成のピークを見極める匠、ブラックアダーが16年でボトリング。その至極の味わいをご堪能ください。 

【テイスティングノート】 
香り: 糖蜜、天日干しした木材、ナツメグ。 

味わい:黒糖、オイルレザー、マンゴー、プラム。丸みがあり、どっしりとしている。 

余韻: ウッディでシャープなフィニッシュ。加水でジューシーになる。 


ロウカスク オーストラリアン ラム 2007 13年 
RAW CASK BEENLEIGH AUSTRALIAN RUM 2007 13YO Cask Ref: BR21-02 65.1% 

オーストラリアの最東端、ブリズベンとゴールドコーストの間にある小さな町 ビーンリーにある、オーストラリア最古の蒸留所が手がけるラム。 

ビーンリー・アーティザン蒸留所は、町の中心の産業である製糖業から派生して1864年に誕生しました。地元のサトウキビを使用し、ブランデーの熟成に使用したヴァットやアメリカンオークカスクで熟成。リッチなテイストとベルベットのような滑らかさが特徴です。 

日本ではまだ入手困難なオーストラリアン・ラムの、さらに希少な16年熟成シングルカスク。ラム愛好家ならずとも試してみたい、価値ある1本です。 

【テイスティングノート】 
香り: ウッディでスパイシーなオーク、マヌカハニー、アーモンド。砂糖漬けのショウガ。 

味わい:キャラメル、バニラシロップ、かすかにエスプレッソ、完熟したパイナップル。 とても滑らか。

余韻:温かいスパイスの刺激とともに、シルクのような滑らかな余韻が続く。 


<アムルット AMRUT( 再入荷)>

インディアン シングル モルト ウイスキー インターミディエイト シェリー 
INDIAN SINGLE MALT WHISKY INTERMEDIATE SHERRY 57.1%

人気を博したインターミディエイト、最新エディションが再入荷です。 

ファーストフィルバーボン樽で熟成した原酒をオロロソシェリーヴァットで1年間フィニッシュ。そのボディをしっかり体感できる57.1%という度数でボトリングしています。 

アムルットの芳醇でフルーティな酒質がバーボン樽での熟成によって見事に育ち、シェリーフィニッシュによってリッチに、多層的に仕上がっています。

世界中のウイスキー愛好家に特に高く評価されてい る1本。アムルットのさらなる可能性をご体感いただけます。 

【テイスティングノート】 
香り:アムルットの特徴的なビスケットのアロマに代わり、しっとりとしたケーキが現れる。フルーティーでスパイシー、ワックスをかけたばかりのオーク材の床。 

味わい:非常にユニーク。オークの土台の上に、ジューシーなレーズンとスパイスが骨格を組み上げる。力強いモルティさに、リコリス、オレンジ、蜂蜜が膨らんでボディを形成している。 

余韻:ナチュラルなキャラメル感が立ち上り、全体をまとめてゆく。長くてエレガントな余韻。 

全国の酒販店様では9月20日から、発売中!

WHISKY PORTでは9月26日(月)10時より発売です!
WHISKY PORTのページは、9月26日までは品切れの状態で表示しています

みなさまのご注文、お待ちしております♪

第1回 ブレンデッドM フォトコンテスト結果発表!

2022年8月の1ヶ月間で開催した、初めてのフォトコンテスト。
200件近いご応募をいただき、厳選な審査を行いました。多数のご応募、誠にありがとうございました。
いよいよ結果発表です!

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