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ブラックスネーク「レストラン&バー香港ベストスピリッツアワード」受賞!

今やブラックアダーを代表するといっても過言ではない、ブラックスネークシリーズ。

この度、香港の「レストラン&バー香港ベストスピリッツアワード」において、見事栄冠を勝ち取ることができました!!!

本日は、レストラン&バー香港ベストスピリッツアワード受賞のお知らせです。


ブラックスネーク「レストラン&バー香港ベストスピリッツアワード」受賞!


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この「レストラン&バー香港ベストスピリッツアワード」は、香港のレストランやバー、ホテルで提供される、優れたお酒を表彰するもの。
価格や熟成年数、ブレンデッドモルトかシングルモルトかなどで部門が分かれており、全部で22の部門があります。
審査をするのは、ウイスキーのアンバサダーを含めた、お酒のプロ。
香港の飲食業界注目の賞なのです♪

 

受賞したのはブラックスネーク ヴァット2 サードヴェノム
「Best Independent Bottled whisky-No Age Statement」部門での受賞です。

ボトラーからリリースされる商品で、ノーエイジ表記のものが対象になる部門です。

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ブラックアダー ブラックスネーク ヴァットNo.2 サードヴェノム 59.8%
BLACKADDER BLACK SNAKE VAT No.2 THIRD VENOM 59.8%

 

ヴァットって?ヴェノムって?
と思う方もいらっしゃると思いますので、簡単にブラックスネークシリーズについてご案内いたします♪

ブラックスネークは、蒸溜所名を非公開のシングルモルトで、その一風変わった熟成方法からノーエイジ表記しかできません。
その方法とは、次の通り。

1.ファーストフィルのバーボン樽で、「とある有名な蒸溜所」のウイスキーを熟成する。

2.フィニッシュをかけるため、シェリー樽に移す。(だいたい3樽分を移すそうです)
→約1年間、フィニッシュをかける。

3.シェリー樽の3分の2をボトリングをする。

4.残った3分の1に、同じ蒸溜所のファーストフィルのバーボン樽で熟成させたウイスキーを継ぎ足し、さらに1年フィニッシュをかける。

5.3・4を繰り返す。

このように熟成とボトリングがされることから、シングルカスク表記も熟成年数の表記もできないのです。
同じ蒸溜所のウイスキーを継ぎ足しし続けることで、核心の味わいは維持しながらも、シェリー樽でフィニッシュをかけることによる個性をお愉しみいただけます。

フィニッシュをかけるためのシェリー樽には、ナンバーが振られており、これがヴァットナンバーとなります。このブラックスネークの場合は、ヴァットNo.2のため、2番目の樽ということですね♪
使用するシェリー樽は、2種類。オロロソシェリー樽、もしくはペドロヒメネスのシェリー樽です。こちらのヴァットNo.2は、オロロソシェリーの樽を使用しています。

そしてヴェノムというのは、3のボトリングの回数のことを指します。サードヴェノムということは、3回目のボトリング。継ぎ足し、継ぎ足しで熟成され、シェリー樽とバーボン樽それぞれの個性がバランスよく生かされた1本となりました!

もともと、日本限定でリリースされたブラックスネーク。現在では日本だけでなく、香港や台湾などのアジア圏、スウェーデンやフィンランドなどの北欧、ドイツやフランスなどヨーロッパ圏でも販売がされています。
その味わいから、リリースするとすぐ売り切れとなってしまうため、現在WHISKY PORTで取り扱いがあるのは、以下の4アイテムのみ。

ブラックスネーク ヴァットNo.1 フォースヴェノム
ブラックスネーク ヴァットNo.2 サードヴェノム
ブラックスネーク ヴァットNo.5 セカンドヴェノム
ブラックスネーク ヴァットNo.6 セカンドヴェノム

ですが!ブラックアダー代表ロビン・トゥチェック氏によれば、なんと現在20樽以上のシェリー樽が、ブラックスネークのために準備中ということですよ♪
新しいリリースも楽しみですね!

春はすぐそこ♪陽気に楽しめる3月新商品のお知らせ

こんにちは、担当Mです。

もう3月ですね!ここ数日は気温の高い日も増え、会社への道中、ピンクや白の小さなお花を見かけます。

春が、もうすぐそこまでやってきているのですね!

本日は、陽気な気持ちをお手伝いしてくれるような新商品をご紹介いたします♪

<BLACKADDER>
今月は注目の2アイテムが登場!
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ブラックアダー ブラックスネーク ヴァットNo.2 サードヴェノム 59.8%
BLACKADDER BLACK SNAKE VAT No.2 THIRD VENOM 59.8%

人気のブラックスネークから、新作が発表されました。
レッドスネークと同一蒸溜所ながらも、全く違う表情を見せるブラックスネーク。
シェリー樽でフィニッシュをかけ、樽の2/3だけボトリングし、残りの1/3に同じ蒸溜所のモルトを継ぎ足してまた熟成させるという、一風変わった熟成方法をとる商品です。
今回は2番目のシェリー樽、オロロソシェリー樽の3回目のボトリングです。
シェリー樽由来の味わいが程よく馴染み、幅広い方にお勧めできるウイスキーです。
樽違いのオロロソシェリー樽でフィニッシュしたブラックスネークは、先日行われたウイスキーラバーズ名古屋にて記念ボトルとして発売され、おかげさまで完売となりました。
こちらのヴァット2も、ぜひどうぞ。

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ブラックアダー ステートメント ロウカスク ブナハーブン26年 44.7%
BLACKADDER STATEMENT NO.25 RAW CASK BUNNAHABHAIN 1989 26yo Cask ref:5757 44.7%

特別なウイスキーに捧げられる「STATEMENT」の称号。
80年代ヴィンテージ、26年の長期熟成もののブナハーブンです。
年々希少になる80年代もの、特にアイラとなればリリースが少ないのが現状です。
ブラックアダーでは、1月のカリラに引き続き3月もステートメントでアイラをリリースすることになりました!
ロビン氏が厳選した、80年代ならではの味わいをぜひこの機会に。

<ASTA MORRIS>
東海道五十三次シリーズ、第13弾!戸塚在住の方、お待たせしました!
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アスタモリス オルトモア 「戸塚」 10年 46%
Asta Morris for Gaiaflow Aultmore “Totsuka” 10yo 2006/2016 46%

3ヶ月連続リリースの、東海道五十三次シリーズ。
1月のグレンゴイン、2月のグレントファースに続いてリリースされるのは、なんとオルトモア!
派手さはないものの、じっくりと楽しめるスペイサイドらしい珠玉の逸品。
特にこの樽は、華やかなシトラスとバニラの中にワクシーさがアクセントになった、アスタモリスのバート氏ならではのバランスの良い味わいになっています。

香り:シトラスに続いてバニラがたっぷりと香り、ワックスも感じる。奥には芳醇なフルーツの香りが感じられる。
味わい:スパイシーでややクリーミーな味わい。シトラスがしっかりと感じられ、バニラ、とても程よくワクシーさがあり、その後やってくるフルーティーさがより引き立ち、快い。キャンディっぽさも。
余韻:複雑さも含む、気持ちの良い余韻が長く続く。フルーティーさがもたらす心地良さが秀逸。

 

※現在は品切れの状態で公開しております。

3月16日(木)午前10時より発売となります。

7月19日新商品発売のお知らせ

こんにちは、担当Mです。

「静岡クラフトビール&ウイスキーフェア」のレポブログは読んで頂けましたでしょうか?

まだだよ〜という方は、ぜひ前記事も読んでくださいませ☆

さて、今夜は来週19日(火)午前10時より発売となる新商品のご紹介です。


7月19日新商品発売のお知らせ


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BLACKADDERより新シリーズ発売!!
独特の手法で熟成され、必ずシェリー樽でフィニッシュをかけることで人気の高いブラックスネーク。その弟分として、新シリーズ「レッドスネーク」が誕生しました!
なぜ弟分かと言いますと、ブラックスネークと同じ蒸溜所のシングルモルト・シングルカスクだから。ただし、ブラックスネークとは違い、このレッドスネークは、最初から最後までバーボン樽で熟成しています。
蒸溜所名は明らかにされていませんが、バーボン樽ですので、より一層この蒸溜所の個性がわかる味わいとなっています♪

BA_RS_55:01_1BLACKADDER RED SNAKE RED NECK 55/01 55%
香り:少し焦げたような甘さから、次第に青さの残るバナナのような甘い香りに。バニラとウッディーさがふんわりと広がる。
味わい:パイナップルのようなジューシーな甘い味わい。穀物感があり、香木のような苦味も感じる。青バナナやココナツ。ハチミツの甘み。
余韻:優しい甘さが続く。カスタードクリームのような柔らかく甘いバニ
ラ。

BA_RC_RS_RC01_1BLACKADDER RED SNAKE RAW CASK RED NECK RC01 60.5%
香り:はじめはアルコール感が強いが、時間が経つと徐々にフレッシュなプルーンのような香りが感じられ、とろりとしたバニラ、いちごジャムのような甘さが出てくる。
味わい:力強く、スパイシーな味わい。胡椒のような、ピリピリとした辛さ。バニラの香りが柔らかく広がる。プルーンやリンゴの皮のようなかすな苦味と渋さを感じる。
余韻: 比較的短く、すっきりとした余韻。ややオイリーさを感じる。
BLACKADDER RUM、今月も続々発売!

BA_RC_Guyana_1BLACKADDER RAW CASK GUYAN DIAMOND RUM 2003 12yo Cask Ref:2016-13 64.3%
香り:バニラ。癖のある青い香り。グラッパのようなブドウの葉の香り。
味わい:青いバナナ、レーズン、タンニンの味わい。バニラとレーズンが徐々に強く感じられる。
余韻:タンニンの渋みが紅茶のような味わいに変わっていく。

BA_RC_Guadaloupe_1BLACKADDER RAW CASK GUADALOUPE BELVEDERE RUM 1998 17yo Cask Ref:2016-17 57.1%
香り:カモミールティのような甘いハーブティーの香り。シナモン。徐々にこってりとしたフルーティな甘い香り。
味わい:ハーブのような植物の青さ、バニラの甘さ。刺激的なタンニンを感じ、ドライな味わい。
余韻:口に残る青い甘さがゆっくりと広がり、シナモンやフルーティさが続く。

BA_RC_Barbados_1BLACKADDER RAW CASK RUM BARBADOS RUM 2003 12yo Cask Ref:2016-20 62.6%
香り:紅茶のような少し渋みのある香り。コニャックのようなブドウの香り。
味わい:コニャックのようなブドウの味わいが広がり、ドライだが穏やかな味わい。
余韻:それほど長くはないが、バニラの甘さ。
お待たせしました!アスタモリスの53次シリーズ最新作発売!

AM_Auchentoshan_1Asta Morris for Gaiaflow Auchentoshan “Ishibe” 24yo 1991/2016 50%
香り:シェリー樽由来の香りがとても強く心地良い。そのなかにわずかなミネラルを感じ、良く熟した赤い果実、奥行きのある香り。
味わい:かすかにペッパーとわずかにクリーミー。よく熟した赤い果実。シェリーの味わいが心地良く変化していき、とても陽気なウイスキー。
余韻:余韻は長く、心地良い。厚みのあるゆたかな味わいを楽しめる。
以上6種、7月19日(火)午前10時より発売となります!
※現在は品切れの状態で公開しております。

ご注文お待ちしております♪

12月9日(水)新発売商品のご紹介、クリスマスギフトラッピングスタート!

こんにちは、担当Mです。

この時期は、寒くて家から出たくないですよね。

私の家には暖房器具はエアコンしかありませんが、愛猫たちに暖房器具と思われているので、朝や、夜寝るときはくっついてきます。

私も暖かいし、可愛いことこの上ないし、冬は幸せです☆

さて、家でおこもりウイスキーはいかがでしょうか?クリスマスラッピングも始まりますよ♪


12月9日(水)新発売商品のご紹介、クリスマスギフトラッピングスタート!


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BLACKADDER RAW CASK ENGLISH SINGLE MALT WHISKY SAUTERNES CASK 2007 7yo Cask No:804 63.5%

先月の発売に引き続き、イングリッシュウイスキーです。
前回はモスカテルカスクでしたが、今回はソーテルヌカスクとなります。
マスカットや穀物の優しい香り。ほんのりクリーミーで、ドライフルーツの様な深みのある甘さが楽しめます。

BLACKADDER BLACK SNAKE VAT5 2ND VENOM from PX Cask N/A 58.0%
ペドロヒメネス樽後熟。グラッパや、枯れたブドウの葉、やや酸味を感じます。軽い甘さで、ビターチョコや胡椒の後、オレンジも出てきます。

BLACKADDER RAW CASK DAILUAINE 1996 19yo Cask no.7538 56%
レモンキャンディや洋梨のフレッシュな香り。味わいは少しビター、最後はオイリーさとスパイシーさが顔を出します。

現在は品切れの状態で公開しております。12/9(水)午前10時より発売となります。

 

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クリスマスギフトラッピング、スタートです♪

昨年も大好評で、たくさんのご注文を頂きました。

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包装紙は、全部で4種類あります。

緑色 緑地に、赤白黄色のドット柄。赤はサンタさん、白は雪だるま、黄色はトナカイがランダムに配置されている、ポップなタイプです。

茶色 クラフト紙に白い雪の結晶や、トナカイがソリを走らせる夜の風景などが、ランダムに配置されている控えめなタイプです。

赤色 赤地に、クリスマス関連のポップな絵柄がちりばめられた、クリスマスらしいタイプです。

赤色の不織布 Zuidam Honey Whisky Liqueurのような特殊な形のものは、こちらのみの包装になりますが、シールや小物でクリスマス仕様に仕上げます。

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リボンやシール、小物もあります。

リボンの結びも華やかにできますので、例えばシンプルな包装紙で、リボンだけ一点華やかに、シンプルでゴージャスに仕上げることも可能です。

 

ご希望の方は、ご注文時に「注文備考」の欄にて、各ラッピングをお選びください。

リボンの形や、その他ご要望があれば、備考欄へご記入くださいませ。

明日の発売と同時にスタート致しますので、よろしければクリスマスラッピングもご利用くださいませ。