【イベント】高嶋酒造 × ガイアフロー 初のコラボイベント開催！

静岡県沼津市で1804年に創業した高嶋酒造は、220年にわたって受け継がれてきた伝統の技を守りながら、新しい発想を取り入れた酒造りに挑戦し続けています。
清らかな大井川の伏流水と静岡の気候風土を生かし、香り高く透明感のある味わいが特長です。

当日は、沼津・山二園の上質なお茶を使った「お茶割り」を中心に、新酒を含む多彩な日本酒が登場します。
香り高いお茶の旨みと米の風味が重なり合う、ここでしか味わえない一杯をお楽しみください。

静岡蒸溜所からは、個性豊かなシングルモルト各種、ブレンデッドウイスキーをご用意します。最新リリースを含めた静岡蒸溜所のラインナップを、ぜひこの機会にご堪能ください。

今回は、特にブレンデッドＭにスポットライトを当てています。
静岡蒸溜所のモルト原酒と世界のモルト／グレーン原酒をブレンドした「ブレンデッドＭ」は、さまざまな愉しみ方ができるウイスキーです。
ストレートやロックはもちろん、ハイボールや水割り、お湯割りなどでも、高い香りと豊かな味わいは失われることはありません。
ぜひ会場にてご体感ください。

特にハイボールは、イベントなどで好評の「仕込み水ハイボール」。仕込みに使う蒸溜所の地下水を、その場で強炭酸水にしてご提供します。
ウイスキーの本場スコットランドでは「マザーウォーター」と呼ばれる仕込み水は、その地でつくられたウイスキーととてもよく調和し、味わいを一層引き立てます。
地下から汲み上げたままで薬品の処理などをしていない水のため、通常は蒸溜所内でのみ使用しています。この水を使ったハイボールは、地元ならではの美味しさです。

また当日は、数量限定にてボトル販売もご用意。お土産やイベントの思い出としてもどうぞ！

東京・小伝馬町に構える十割そば専門店〈sobasay〉が、今回のイベントに特別出店！

2023年開業の〈sobasay〉は、立ち食いそばの形式を採る一方で、洗練されたデザインと余白を活かした空間演出により「お洒落な立ち食いそば店」として注目を集めています。

蕎麦は自家製の十割そばで、香り立ち・歯ごたえともに上質との評判。つゆは甘さを抑えた無農薬・無糖の醤油を用い、切れ味と調和を重視しています。

当日は、静岡の銘酒に合わせた特製そばをお楽しみいただけます。

会場の音楽を彩るのは、髙嶋酒造代表取締役であり杜氏でもある高嶋一孝氏。

DJとして自ら選曲・プレイする音楽が、会場全体を包み込みます。

スポーツ報知 2024年2月3日 掲載
原宿のＤＪ杜氏、高嶋一孝さんが造る幻の日本酒…東海道五十三次・静岡の宿場町新名物

山内聖子 note
「蔵元のことばかり」つづくこれからの話“白隠正宗”高嶋一孝さんの場合。