【新商品】「ポットスティルＫ 純外国産大麦 2025年版シズオカ・ウェアハウス 5年 バレル」6月下旬発売！

4月にリリースされた「シークレット・ウェアハウス」。
静岡蒸溜所で蒸留された原酒を、あえて別の地で熟成させた、異色の試みとしてご好評をいただきました。

これに呼応する、新しい商品を6月下旬にリリースいたします！
「シークレット・ウェアハウス」と同じ【外国産ノンピート麦芽／蒸留機Ｋで蒸留／5年熟成】というスペックで、当商品は静岡蒸溜所で5年熟成しています。

それぞれの風土、空気、湿度、時間の重なりが、異なるストーリーを刻むウイスキー。
同じ原酒でも、育つ環境に大きな影響を受けることがより実感できます。

シークレット・ウェアハウス

静岡蒸溜所で蒸留したポットスティルＫの原酒を、静岡県外の２箇所の特別な熟成庫で5年間熟成。
眠り続けたのは、名前を明かせぬ秘密の地。静岡蒸溜所から遠く離れた北の山の麓と、南の温暖な熟成庫。それぞれで熟成を重ねました。
静岡とは全く異なる熟成環境で育まれた味わいをお愉しみいただけます。

外国産ノンピート麦芽100%

2016年からウイスキーづくりを開始した静岡蒸溜所の大きな特徴のひとつに、「大麦生産地ごとに原酒を造り分ける」ことがあります。
日本に限らず世界的な状況として、ウイスキーは蒸留された場所が重要で、原料の産地や熟成、ボトリングの場所は問われることがありませんでした。しかし一部の蒸留所から地元産の原料にこだわったウイスキー造りが行われるようになり、ワインなどと同様にウイスキーにも「テロワール」という言葉が用いられるようになってきました。

静岡蒸溜所は、国内ではいち早くこの流れを組み入れ、日本産大麦を使用してきました。一方で、輸入した大麦についても、産地やタイプ（ピーテッドとノンピーテッドなど）で、分けて仕込みを行っています。
「どの国の大麦が優れているか」ということではなく、育った場所の違いで生まれる香りや味わいの違いを大切にしつつ、多彩な原酒から味わい深いブレンドを構築することを目標としています。

蒸留機「Ｋ」

「ポットスティル」シリーズでは、他に類を見ない「初留蒸留機」の違いで分けた製品づくりをしています。

シングルモルトウイスキー
（単一の蒸留所で大麦麦芽原酒のみを使用して造られたウイスキー）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成することを示しています。このような製法は世界的にも非常に珍しいため、静岡蒸溜所特有の表現となっています。

商品詳細

販売方法

国の酒販店様及び通販サイトWHISKY PORT

【カスクオーナー様向け優先販売】

ボトリング可能期間前（樽詰めから3年以内）のカスクオーナー様向けの特別優先販売をいたします。
ご購入方法については、6月中旬にご登録のメールアドレスにお送りいたします。

【WHISKY PORT会員及びメールマガジン会員様向け抽選販売】

WHISKY PORTでの抽選は、6月20日までにご登録いただいたWHISKY PORT会員及びメールマガジン会員のみにお知らせいたします。
＊エントリーメールの配信は6月下旬以降となります

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