Informations from GAIAFLOW
賑やかな（一部賑やかすぎた）ハロウィンが終わると、街並みも元どおり。
カレンダー上にもイベントがなくて、妙に穏やかに感じる担当Sです。
しかし！！
師走のドタバタがもうすぐそこだということを忘れてはいけません！！
毎日が慌ただしくなるからこそ今のうちに、
自分の時間をゆったり楽しむための冬支度を始めませんか？
本日は11月15日（木）に発売の、新商品のご案内です。
11月新商品は、ブラックアダーより２アイテムがリリース。
今回は、アイラのシェリー樽フィニッシュものが登場です！
また、合わせてアスタモリスの東海道五十三次シリーズ新作も！！！
こちらは、シェリー樽熟成の短熟カリラ。
寒い季節にぴったりの、シェリー系アイラモルトがずらり！！
そして、まだまだ秘密ですが・・・
出会えたらラッキー！？なものも11月に発売予定です。お見逃しなく！
11月15日（木）10時より発売です。
WHISKY PORTのページは、11月15日までは品切れの状態で表示しています
日の入りが早くなり、風の冷たさも増してきましたね。
帰り道が真っ暗で、ハンドルを握る手に思わず力が入ってしまう
初心者マーク取れたての担当Sです。
初心者でなくても暗い道の運転は普段よりも緊張が付きまとうもの！
飲酒運転は絶対にダメですが、無事に帰ってホッと一息のおともには
香り高いウイスキーなんていかがでしょうか？
本日は、10月11日（木）発売の、新商品のご案内です。
10月新商品は、ブラックアダーより3アイテムがリリースとなります。
レジェンダリーシリーズからは、華やかさとウッディさのバランスが取れた20年熟成の長熟モルト。
ピートたっぷりな味わいが魅力のピートリークからは、アイラモルトの
シングルモルトが登場です！
また、おなじみレッドスネークからスパイシーな味わいのアイテムが久々に
リリース。
どれも、蒸溜所名非公開のアイテムです。
今回から、ガイアフローのメンバーによる複数のテイスティングコメントも！
ぜひ、チェックしてみて下さいね♪
10月11日（木）10時より、通販サイトWHISKY PORTにて発売中！
先日の中秋の名月、みなさまご覧になりましたか？
観月会や月見酒に興じた方も、残念ながら曇り空だったよという方も栗名月の前に、輝く琥珀色でワンモアお月見気分なんていかがでしょうか！
本日は、10月7日（日）に開催されるイベントのお知らせです。
日時：10月7日（日） 12:00〜16:30
会場：新梅田研修センター
大阪市福島区福島6丁目22-20
Google Map：https://goo.gl/maps/u93hiEURc122
入場料：一般 2,500円
飲食業／HBA／NBA／コムラード会員 2,000円
日本バーテンダー協会大阪北摂支部さま主催のイベントに、今年も出展させて頂きます。
毎年プロの方も一般の方もたくさんお見えになるこのイベント。
今年は規模を大幅に拡大！とのことで、出展メーカーさん・インポーターさんもそうそうたる顔ぶれです！
もちろん、興味深いセミナーも開催されますよ♪
第１部 12:30〜13:30
富士御殿場蒸溜所「富士山麓」セミナー（講師：田中城太氏）
第２部 15:00〜16:00
ラフロイグをめぐる出来事（講師：三鍋昌春氏）
今回も、各種ブランドから発売前の新商品を含め、たくさんのアイテムをお持ちいたします♪
注目のアイテムを、一足先にご紹介！
ブラックアダーからは、選りすぐりの９アイテムを出展予定！
その中でも、今回ご紹介するのはコチラ。
オールドマン・オブ・ホイ オーカディアン ロウカスク 2005 12年
THE OLD MAN OF HOY ORCADIAN RAW CASK 2005 12YO Cask ref:OMH2018-2 60.8%（9月発売）
9月発売のオールド・マン・オブ・ホイ。
蒸溜所名を公開していませんが、オーカディアンとは、オークニー諸島のこと。
オークニー諸島の蒸溜所といえば、だいぶ限られてきますよね。有名なアノ蒸溜所です！
気になった方は、ぜひぜひ！会場でお試しください！
【テイスティングノート】
香り：焦がした砂糖。ツンとするアルコール感から、徐々に麦芽の甘み。
時間をおくと、パイナップルのようなジューシーさ。
加水するとより麦芽の甘みが強まり、蜂蜜や洋梨のような甘みが広がる。
味わい：ピリピリとした胡椒や生姜のような刺激。シリアルのような穀物感と、ナッティーな味わい。次第にピーチのようなフルーティーさ。
加水で渋みが強まるが、ナッティーでシロップのような甘み。
余韻：ドライでオイリー。渋みのあるウッディーさが続く。
ブラックアダー ブレンデッドモルト スコッチウイスキー キメラ Cask ref:CH1-2017 46%
BLACKADDER CHIMERA Cask Ref CH 1-2017 46%
先日のブログにてご紹介しました「ウイスキー・オブ・ザ・ワールド2018」金賞受賞のキメラです！
「キメラ」とは、ライオンの頭と山羊の胴体、毒蛇の尻尾を持つギリシア神話の伝説の怪物のこと。
シングルモルトの持つ味わいを巧みにブレンドしたブレンデッドモルトを、様々な生物が融合した伝説の怪物になぞらえています。
パンチの強い味わいながらも、度数は46％と抑えめで、飲みやすいブレンデットモルトです。
＊ブレンデッドモルト：シングルモルトをヴァッティングしたもの。
グレーンウイスキーは、含まれておりません。
【テイスティングノート】
色合い：枯葉色4.5～5
甘さ：6.5～7
香り：ハチミツのふくよかな甘い香り。完熟のバナナと粉っぽいリンゴ。タバコのような香りがうっすらと漂い、ウッディで軽くシェリー樽由来の香りも。クローブ。加水すると、ハチミツの香りはそのままに、フルーティさが増す。
味わい：シェリーの影響を感じさせるバターのようなオイリーさ、かすかにバナナのような味わい。主張しすぎないウッディさ。
加水により、フルーティーさは弱まるが、シェリー樽由来のウッディさをより感じられる。
余韻：少しピリピリするようなタンニンが、頰と舌を刺激する。シェリー樽ならではの余韻が続く。加水しても、ドライな印象。
（ブラックアダー マイケル・トゥチェック）
インドの蒸溜所、アムルットからは4アイテム出展します！
アムルットといえば、やっぱりコチラ。
アムルット フュージョン シングルモルトウイスキー 50％
AMRUT FUSION SINGLE MALT WHISKY 50%
こちらも「ウイスキー・オブ・ザ・ワールド2018」金賞受賞！
アムルットは、近年特に注目が集まるインドの蒸溜所。
その中でも、フュージョンは数々の受賞歴を誇る、人気の1本。
独特の香辛料のようなスパイシーさと、しっかりとした甘さ。
エンジェルズシェアが格段に大きい、インドならではの味わい。
ぜひ、お試しくださいね♪
【テイスティングノート】
香り：こってりとしたオーク樽の香りと、今までにない柔らかくスモークされた麦の甘みのある香り。
味わい：どっしりとした味わいで、温度が上がるとスモーキーさを感じる。ほのかにカスタードのような、樽由来のバニラの香りがし、シェリートライフルのような味わい。
余韻：少し荒々しく、乾いたピートとウッディさ。糖蜜の甘みはしっかりと最後まで感じられる。とりわけスパイスの味わいをはっきりと感じる余韻。
そのほかにも、定番のインディアン・ウイスキー2種、ピーテッドとアンピーテッドも。
まだご存知ない方は、ガイアフローブースへ！！
ウイスキーの他に、お値打ちラムありますよ。
アスタモリスからは3アイテム出展予定です。その中でもオススメは、コチラ！
アスタモリス フォー ガイアフロー グレンバーギー 『関』 1999/2017 18年 48％
Asta Morris for Gaiaflow Glenburgie “Seki” 1999/2017 18yo 48%
浮世絵ラベルで人気の、東海道五十三次シリーズ。
それぞれの宿場ごとに、別々の蒸溜所のウイスキーがボトリングされたシリーズで、コレクションされている方も多くいらっしゃいます。
グレンバーギーは、スコットランドの最西端。ブレンデッドウイスキーの原酒となることが多いですが、近年シングルモルトとしてもリリースされています。
こちらのグレンバーギーは、シングルカスク。
ペドロヒメネス・シェリー樽で熟成された長熟もので、濃厚でフルーティーな味わいがお楽しみいただけますよ♪
【テイスティングノート】
香り：赤みの濃いフルーツ、甘いシェリーのような香り。なめらかなナッティーさ。熟しきったバナナのような香りをかすかに感じ、空気によく触れさせると、よりいっそう華やかに香る。
味わい：スパイシーでクリーミー。はっきりとしたナッティーさ。赤い果実のような味わいが漂い、なめらかで甘いペドロヒメネスの味わいと絡み合う。非常に複雑さのある味わい。
余韻：クリーミーさが続く長い余韻。たっぷりとしたフルーティーさ、最後にさらにトロピカルな味わいが残る。
発売後即行完売！のジンカスクフィニッシュウイスキー「グローリアス・バスタード」の第2弾も♪どこの蒸溜所なのかは企業秘密ですので、ご自身の舌で試す他なしですよっ！！
スウェーデンのカリスマ、ボックス蒸溜所からは3アイテム出展予定です♪その中からご紹介するのは、ボックス初のアンピーテッドアイテム！
ボックス クエルクスⅠ ローバー 50.8%
BOX Quercus 1 Robur 50.8%
クエルクスとは「オーク」の学名。樽の材質に焦点を当てた、個性が光るシリーズです。
同じオークでも、さらに種類があり、熟成をすることでそれぞれに全く異なる味わいへと変化していきます。
クエルクスシリーズの第1弾「ローバー」とは、ヨーロピアンオークのこと。
スパイシーでウッディ、しっかりとした甘さが光る味わいです。
樽熟成の面白さをぜひ体感してくださいね！
【テイスティングノート】
香り：新樽のウッディさ、黒胡椒のような香り。バニラ、クリームブリュレ、ナツメグ。
味わい：スパイシーでピリピリとした胡椒のような味わい。バニラの甘さが広がり、ウッディさと、ナツメグのような味わいが感じられる。
余韻：トウガラシのような風味がほのかに感じられる、ほどよくドライな余韻。
現在予約受付中の「プライベートカスク2019」で樽詰めされるニューメイク（ウイスキーの原酒）をお試しいただけます！
2019年バージョンは、初留の蒸留機をお選びいただけます。
軽井沢蒸留所から移設した蒸留機を使用すると、華やかでフルーティ。薪の直火で蒸留すると、香ばしい甘さがあるヘビーで少しスモーキーな味わいです。ニューメイクでも個性があるので、ぜひお確かめくださいね♪
また、ピーテッドとアンピーテッドの、カスクサンプルもお持ちします。どちらもまだ数ヶ月の熟成ですが、樽の味わいもついてきていますよ。
「プライベートカスク2018」で樽詰めされるレシピと同じものですので、熟成途中の味わいがどのようなものなのか、知ることができます☆
きっと素敵な驚きがあると思いますよ♪
みなさまのお越しをお待ちしています！
季節の変わり目の涼しい風も熱気を帯びるような、嬉しい嬉しいニュースが届きました！！
みなさまお馴染みの、ブラックアダーとアムルット。この度、WHISKIES OF THE WORLD 2018(ウイスキー オブ ザ ワールド 2018)にて金賞の栄誉に輝きました！！！
本日は、WHISKIES OF THE WORLD 2018(ウイスキー オブ ザ ワールド 2018)受賞のお知らせです。
WHISKIES OF THE WORLD （ウイスキー オブ ザ ワールド）とは、サンフランシスコから始まり、今やダラスやヒューストンなど全米主要都市で開催されている、大規模なウイスキーイベント。
IWSC(インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション)と同様、世界中から集まったウイスキーの評価が行われます。
そのWHISKIES OF THE WORLD 2018にて、ブラックアダーのCHIMERA(キメラ)とアムルットのFusion(フュージョン)が金賞を受賞したとのこと！！
数々のウイスキーが受賞している中、モルトのピーテッド部門での受賞は、キメラとフュージョンの2点のみ！！！
見事栄冠を手にしたこの2アイテムを、あらためてご紹介いたします♪
ブラックアダー ブレンデッドモルト スコッチウイスキー キメラ Cask ref:CH1-2017 46%
BLACKADDER BLENDED MALT SCOTCH WHISKY CHIMERA Cask ref:CH1-2017 46%
ブラックアダー初のブレンデッドモルト「キメラ」。
ラベルは、ブラックアダーのトレードマークの毒蛇が、美しくカラフルに描かれたデザイン。
グラフィカルで目を引くラベルとなっています。
「キメラ」とは、ライオンの頭と山羊の胴体、毒蛇の尻尾を持つギリシア神話の伝説の怪物のこと。
シングルモルトの持つ味わいを巧みにブレンドしたブレンデッドモルトを、様々な生物が融合した伝説の怪物になぞらえています。
パンチの強い味わいながらも、度数は46％と抑えめで、飲みやすいブレンデットモルトです。
＊ブレンデッドモルト：
シングルモルトをヴァッティングしたもの。
グレーンウイスキーは、含まれておりません。
【テイスティングノート】
色合い：枯葉色4.5～5
甘さ：6.5～7
香り：ハチミツのふくよかな甘い香り。完熟のバナナと粉っぽいリンゴ。タバコのような香りがうっすらと漂い、ウッディで軽くシェリー樽由来の香りも。クローブ。加水すると、ハチミツの香りはそのままに、フルーティさが増す。シェリー樽由来の香りは残るが、タバコ感は減る。
味わい：シェリーの影響を感じさせるバターのようなオイリーさ、かすかにバナナのような味わい。主張しすぎないウッディさ。加水により、フルーティーさは弱まるが、シェリー樽由来のウッディさを、より感じられる。
余韻：少しピリピリするようなタンニンが、頰と舌を刺激する。シェリー樽ならではの余韻が続く。加水しても、ドライな印象。
（ブラックアダー マイケル・トゥチェック）
アムルット フュージョン 50％
Amrut Fusion 50%
アムルット蒸溜所では、ピーテッドウイスキーとアンピーテッドウイスキーで、使用する麦芽が異なります。
ピーテッドウイスキー：スコットランド産
アンピーテッドウイスキー：インド産
それぞれのウイスキーを4年間熟成させ、ピーテッド25％：アンピーテッド75％
の割合でヴァッティング。
さらに3ヶ月熟成させて、フュージョンの味わいとなるのです。
西洋と東洋の両方の麦芽から造られたウイスキーを融合（Fusion）することから、この名前をつけられました。
アムルットの特徴は、なんといっても独特の香辛料のようなスパイシーさと、しっかりとした甘さ。
エンジェルズシェアが格段に大きい、インドならではの味わいです。
スコットランドでのエンジェルズシェアが年間平均2%であるのに対し、インドではなんと10〜16%。
このため、熟成がより早く進むと言われています。
程よくピーティーで、カスタードやバニラ、スパイスの混じり合うリッチな味わい。
この機会にぜひどうぞ。
【テイスティングノート】
香り：こってりとしたオーク樽の香りと、今までにない柔らかくスモークされた麦の甘みのある香り。
味わい：どっしりとした味わいで、温度が上がるとスモーキーさを感じる。ほのかにカスタードのような、樽由来のバニラの香りがし、シェリートライフルのような味わい。
余韻：少し荒々しく、乾いたピートとウッディさ。糖蜜の甘みはしっかりと最後まで感じられる。とりわけスパイスの味わいをはっきりと感じる余韻。
どちらも、見逃せないアイテム。
金賞受賞の実力を、ぜひご自身で味わってみてはいかがでしょうか？
先週末、北海道で開催されたウイスキーイベント。
参加いただいたみなさま、ありがとうございます。
イベントでも人気だった2アイテムが、本日8月8日（水）10時よりいよいよ発売です♪
8月の新商品、要チェックですよ。
ブラックアダーからは、7月に引き続き、人気のスモーキングアイラシリーズ！
その名の通りのスモーキーな味わいで、アイラファンならぜひ手に入れたい１本。
アスタモリスからは、「グローリアス・バスタード」の新作！
前回即完売となった、ジンカスクフィニッシュの味わいをぜひ。
8月8日（水）10時より、発売です。
WHISKY PORTのページは、10時までは品切れの状態で表示しています。
スモーキングアイラ ブレンデッドモルト スコッチウイスキー
SMOKING ISLAY BLENDED MALT SCOTCH WHISKY Cask ref:SI2017-04 55%
スモーキーな味わいで人気の、スモーキングアイラの新作！
今回のスモーキングアイラは、アイラモルトをヴァッティングしたブレンデッドモルト。
スモーキングアイラの名にふさわしい、パンチのある味わいです。
度数を55％に抑えたことで、フルーティーな甘さがより感じられるアイテム。
ブレンドした蒸溜所名、割合などは非公開。
どこの蒸溜所なのか、お客様自身で確かめていただきたいという、ブラックアダーのロビン氏の思いが詰まっています。
アイラモルトのリリースが少なくなる中、ロビン氏によってつくりあげられた、特別な1本をぜひご堪能ください。
＊ブレンデッドモルト
シングルモルトをヴァッティングしたもの。
グレーンウイスキーは、含まれておりません。
【テイスティングノート】
香り：優しいスモーキーな香り。洋ナシのようなとろみのある甘い香り。
少し焦げた砂糖、レモンシロップ。
味わい：口当たりは滑らかで、焚き火のすぐそばにいるようなスモーキーさ。熟れた洋ナシや、シロップのような甘さが広がる。少し経つと、レモン、生姜、ほのかにタバコ。
余韻：少しオイリーさのある柔らかなスモーキーさと甘さが長く続く。
グローリアス バスタード バッチ2
ASTA MORRIS Glorious Bastard batch2 46%
ジン樽フィニッシュのウイスキー！
新作が登場です。
バーボン樽で熟成させたスコッチモルトを、アスタモリスの熟成プレミアムジン「ノグ！」の空き樽でフィニッシュをかけたもの。
前回使用されたモルトは、ベンリアックでしたが、今回のモルトは非公開。
明かされているのは、「ベン…」ということだけ。
偶然が生んだジン樽フィニッシュ。
「ノグ！」の柑橘やカカオのような味わいが渾然一体となって溶け合い、今までにないバランスの１本。
ウイスキーイベントでも、一般のお客様を始め、バーテンダーのみなさまからも多くの支持をいただきました。
ご注文はお早めにどうぞ。
【テイスティングノート】
香り：たっぷりとした柑橘の香り。ミネラル感があり、枯れ草のような香り、バニラ、ほのかにカカオとコリアンダーを感じる。
味わい：スパイシーで、複雑でウキウキするような麦芽の甘み、オレンジやタンジェリンなどの爽やかな味わいが口いっぱいに広がる。華やかな花の香り。
余韻：柑橘の爽やかさに、カカオの味わいが溶け合う。
※発売日前のため、現在は品切れの状態で公開しております。
8月8日（水）午前10時より発売となります。
ご注文、お待ちしております♪