春満開！ぽかぽか陽気が心地よくなってきました♪ 新生活の始まった方、新しい仲間を迎えた方、少しずつ慣れてきた頃でしょうか？ 街中の新緑も鮮やかで、なんだかうきうきする季節ですね。
さて今月の新商品は、大人気ブランド フェイブルのシリーズ最終作となるグレンスペイのリリース！ ブラックアダーからはロウカスクのミルトンダフ、ブナハーブン、そしてアイラモルトのピートリーク。
さらに、ご好評をいただいたブラックスネークが再入荷いたしました。
全国の酒販店様では4月19日発売！
WHISKY PORTでは4月25日（火）10時より発売です！
WHISKY PORTのページは、4月25日までは品切れの状態で表示しています。
【2023年4月25日（火）発売：商品詳細】
＜フェイブル FABLE ＞
チャプター 11 “ゴースト” – グレンスペイ 2010 11年
FABLE CHAPTER 11 “GHOST” – GLEN SPEY 2010 11YO (PEATED) CASK 801095 60.7%
フェイブル初のシリーズ「クランヤードベイのゴーストパイパー」、ついに最終作となりました！
有名な蒸留所が林立するスペイサイドの、中心的な村であるロセス。グレンスペイ蒸留所もここに位置しています。 グレンスペイはスペイサイドで最も素朴な蒸留所の1つで、質の高いシングルモルトウイスキーを生産しています。
この蒸溜所には幽霊が住んでいると言われ、最終章の「ゴースト」にぴったりとも言えます。
ウィスキー自体は、トロピカルフルーツとレモンキャンディの風味、クリーミーで濃厚なバターのようなスタイル。 あたたかく長いフィニッシュで、実直な製法をしみじみと思わせてくれるでしょう。
【テイスティングノート】
香り：力強くモルティ。バター、トロピカルフルーツのクリーミーさ。
味わい：ハネデューメロン入りのフルーツサラダ、ナッツ入りチョコチップグラノーラに黒胡椒。加水で缶詰の桃が前面に現れ、蜂蜜の甘さとスギへと続く。
余韻：滑らかで丸みのある仕上がり。香ばしいオークの甘さにかすかに焼きマシュマロ、そして非常に柔らかいスパイス。
＜ブラックアダー BLACKADDER＞
ロウカスク ミルトンダフ 2011 10年
RAW CASK MILTONDUFF 2011 10YO PX CASK FINISH No:99 57.1%
スペイサイドのミルトンダフは、オフィシャルボトルのリリースがないにもかかわらず、根強いファンを持つ蒸溜所。 バランタインのキーモルトとして知られており、フルーティさとしっかりとしたボディを両立させた銘酒です。
こちらは、ペドロヒメネス樽でフィニッシュ。みずみずしいフルーツの甘さが、シェリーのヴェールにまろやかに包まれています。
飲みごたえのあるリッチな味わいは、加水してもバランスが崩れません。潜んでいるフルーツのアロマを解き明かしたくなる、奥深い１本です。
【テイスティングノート】
香り：どっしりとしたシェリー、甘みのあるオーク。
味わい：シェリー由来のドライフルーツに、イチゴジャムが溶け合う。かすかにバター。柔らかくなめらかな舌触り。
余韻：心地よい甘さにオークが響き、長く続く。質の高いペドロヒメネス樽が持つ、ナッティなアクセントが後を引く。
ロウカスク ブナハーブン 2007 14年
RAW CASK BUNNAHABHAIN 2007 14YO HHD Cask No:800010 58.4%
アイラモルトの中でも、ノンピートタイプで知られるブナハーブン。ピート層を通過しない仕込み水を使い、長めの発酵時間、背の高いストレートヘッドのスチルでの蒸留。これがブナハーブンのユニークな個性を作り上げています。
ミネラル感や潮を感じながらも、強いピート香のないアロマで、アイランズ好きにもおすすめ。
ホグスヘッドでの14年の熟成を経て、58.4%でボトリング。樽の影響を受けすぎないすっきりとしたピュアな仕上がりに、ブラックアダーの樽の選定眼の確かさが感じられます。
「これもまたアイラ」と島の魅力をさらに広げてくれる、表情の豊かなアイテムです。
【テイスティングノート】
香り：開くのに少し時間がかかる。白ブドウ、完熟した洋ナシに潮風のニュアンスが徐々に。心地よいオーク、かすかに干草。
味わい：しっかりとした甘さに、ややアルコールの熱を感じるが、悪くはない。クリーンでありながらオイリーな口当たり。
余韻：苦味のないドライなフィニッシュ。ほのかにハーブ、麦芽糖。
ロウカスク ピートリーク 10年 リチャーカスクフィニッシュ
RAW CASK PEAT REEK 10YO RE-CHARRED CASK FINISH Cask Ref:PR2022-3 58.4%
ピーティーなアイラウイスキーがお好きな方にはたまらない、ピートリークシリーズの最新作が到着いたしました。
こちらはフェノール値21ppmのミディアムピーテッドタイプ。リチャーカスクでフィニッシュしています。
強すぎず弱すぎないピートのスモーキーさに、香ばしい甘さが加わった絶妙のバランス。ロウカスクでパワフルな樽のアロマをしっかりと残した、骨太なシングルカスク・アイラモルトです。
【テイスティングノート】
香り：バニラクリームをたっぷりとかけたフルーツのコンポート。暖炉のおき火のようなくすぶるスモーキさ。
味わい：クリーミーなファッジの奥から広がってくるピートの煙。灰、かすかに潮っぽさ。濃く淹れたダージリンティー。
余韻：洋ナシ、リンゴを追いかける、土っぽい煙。舌の上には蜂蜜の甘さが残る。
<BLACKADDER 再入荷>
★ブラックスネーク ヴァット No.17 サードヴェノム
BLACK SNAKE VAT No.17 THIRD VENOM 59.6%
シェリーカスクフィニッシュで高く評価される、ブラックスネーク。人気のアイテムが、再入荷いたしました。
ブラックスネークは、まず、あるスコットランドの蒸溜所のバーボン樽熟成原酒3樽をヴァッティング。1年間シェリー樽で熟成させ、1/3を残してボトリングします。
残った樽の1/3には、同じ蒸溜所の原酒２樽分を継ぎ足し、さらに1年熟成。いわゆるソレラシステムの形で、いわゆるソレラシステムで、バッチごとのリリースをヴェノム(ヘビの毒の意味)と名付け、リリースを重ねています。
ヴァットNo.17は、オロロソシェリー樽。その3度目のボトリングが、今回のサードヴェ
ノムです。濃厚なオロロソの風味が程よくこなれて、原酒本来の華やかな味わいと見事に調和してい
ます。
リリースごとに異なる個性が楽しめ、根強いファンを持つユニークなシリーズ。１つとして同じ味わいのな、ブラックスネークの魅力をご体感ください。
【テイスティングノート】
香り： 完熟したフルーツ、ビターカカオ、ドライフルーツの複雑なアロマ。
味わい：柔らかくもパワフル。ナツメグ、レーズン、革などが溶け合っている。
余韻： ほろ苦さの後に、まろやかな甘い余韻が続く。
