【新商品】「静岡 ユナイテッドS 2023 冬」12月下旬発売!

シングルモルト静岡の定番アイテムとなる「ユナイテッドS」。
昨年12月に「初版」を発売、そして今年8月に「ユナイテッドS 2023 夏」をリリースしました。
本作はその最新作、2023年を締めくくる最後の静岡蒸溜所のボトリングです!

「Sシリーズ」は、静岡蒸溜所の特徴であるKとWという2種類の原酒をブレンドしたシングルモルトウイスキーです。

オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」(写真左)。焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。

由緒ある蒸溜所から移設した日本製の蒸留機「K」(写真右)。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機からは、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。

全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。

そして再留機「S」(写真中央)は静岡蒸溜所の第三の蒸留機です。初留蒸留機「W」と「K」で造られた初留液は、どちらもこの最新のプレートヒーター方式ポットスティル「S」で2度目の蒸留を行います。

こうして2度目の蒸留で完成したそれぞれのニューメイクスピリッツを、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。3年以上が経ち、ウイスキーとなって初めて個性の異なる原酒のブレンディングが重ねられ、製品化されていきます。

「Sシリーズ」最初のボトルは「コンタクトS」としてリリースされました。第二弾からは「ユナイテッドS」となっています。
初めての遭遇(コンタクト)から、融合(ユナイテッド)への進化。「W」と「K」というふたつの原酒それぞれの良さが引き出された融合こそが静岡蒸溜所のハウススタイルであるという思いが込められています。

本年8月にリリースされた「2023 夏」に続くシーズナルエディション第2弾。前作同様、海外産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。

「Sシリーズ」は静岡蒸溜所のスタンダードアイテムとして、リリース時のタイミングを冠した名称となっています。
「シングルモルト静岡の個性、特徴」を体感していただくため、エディションごとに大きな違いを持たせていません。

またハウススタイルとしての「いつまでも飽きない飲みやすさ」を実現するため、ヘビーなピート香や樽が主張しすぎない、バランスの良さを追求しています。

さらに、50.5%というアルコール度数にも「飲みやすさ」へのこだわりがあります。
シングルポットスティルウイスキーのシリーズ「W」と「K」では、原酒本来の個性が感じやすく、まずストレートで愉しむことを想定した55.5%というやや高めのアルコール度数でボトリングしています。
「Sシリーズ」ではストレートやロックでも強過ぎず、トゥワイスアップ(1:1の水割り)で大きく香りが開き、ハイボールでもバランスが崩れないという、絶妙なアルコール度数にしています。
飲み方の自由度が高いこともまた、スタンダードアイテムであるうえでの特徴となっています。

前回は静岡蒸溜所初の10,000本での発売でしたが、さらに今回は20%アップした国内限定12,000本をリリースいたします。より手に届きやすく、身近に感じられるウイスキーとなることを目指してまいります。

商品名ガイアフロー
シングルモルト日本ウイスキー
静岡 ユナイテッド S
2023 冬
GAIAFLOW SINGLE MALT JAPANESE WHISKY 
SHIZUOKA UNITED S
2023 WINTER
アルコール度数/容量50.5%/500ml
希望小売価格7,821円
(本体価格:7,110円)
販売数量12,000本
発売日2023年12月下旬

※スタンダードアイテムのため、ラベル変更はございません。
 エディション名はバックラベルのみの記載となります。

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【カスクオーナー様向け優先販売】

カスクオーナー様向けの特別優先販売をいたします。
ご購入方法については、12月下旬にご登録のメールアドレスにお送りいたします。

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