2026年、静岡蒸溜所のリリースは「ポットスティルＷ 5年 100%外国産大麦」から始まります！
最新エディションは5年熟成。力強い薪直火蒸留機Ｗと外国産大麦の組み合わせです。今回は、Ｗの外国産麦芽では初めてのノンピートタイプ。クセのない麦芽由来の甘味と、Ｗのコクと香ばしさをお愉しみいただけます。
本作より、「ポットスティル」シリーズは、アルコール度数 50.5%に。より幅広い楽しみ方と親しみやすい味わい、そしてお求めやすい金額となります。
さらに、ラベルデザインも一新。静岡らしさを明確に打ち出した、印象的なラベルに生まれ変わります。
ポットスティルＷ 5年
100%外国産大麦
2026年版 50.5%
2026年の第一弾は、薪直火蒸留機Wと100%外国産大麦の組み合わせ。ノンピートだからこそのクセのない麦芽由来の甘味と、Ｗのコクと香ばしさ。５年熟成の表記もできるようになり、ノンエイジから一歩進んだ静岡蒸溜所の今の味わいを感じていただけます。
また本作から「ポットスティル」シリーズのアルコール度数を変更いたします。
これまでは55.5%から、ユナイテッドＳ同様の50.5%へ。アルコール度数を5%下げることにより、より親しみやすい味わいをお愉しみいただけます。
アルコール度数を下げることにより、さらにお求めやすい価格を実現できました。より気軽に「シングルモルト静岡」を楽しんでいただけたら幸いです。
2026年は、ラベルとチューブも刷新し、より力強く、印象的なデザインとなります。
先行して刷新なったユナイテッドＳと同様、中央に静岡の文字が大きく鎮座し、圧倒的な存在感を放ちます。その背景には、ポットスティルシリーズの特徴である墨絵の蒸溜機をあしらいました。ジャパニーズウイスキーらしい、静謐な空気が漂います。
薪直火蒸留機
ポットスティル
W
再生可能エネルギー事業にルーツがあるガイアフローが、200年以上前の蒸留技術を現代に蘇らせました。摂氏800℃という薪の炎で加熱することで、コクと力強さ、心地よい香ばしさを持った原酒が造られています。
静岡蒸溜所の特徴である、世界的にも希少な薪直火を熱源とした蒸留機 （写真左）は、Wood-fire（薪の炎）を意味する「Ｗ」と呼ばれています。
燃料となる薪は、静岡の豊かな山の営みから溢れ出た針葉樹の間伐材。地元のきこりが、ひとつひとつ手で割って薪にしています。その薪を燃料に、ウイスキーを蒸留しています。
100% 外国産大麦
Ｗ初のノンピート麦芽
ノンピートの外国産大麦原酒のみで構成された今回のリリース。ノンピート麦芽は、泥炭を焚かずに製⻨した麦芽です。ノンピートだからこそのクセのない麦芽由来の甘味と、Ｗのコクと香ばしさ。スモーキーさがあるこれまでのＷ×100%外国産大麦とはまた一味違う味わいです。
静岡蒸溜所で使用している２つのタイプの外国産の麦芽についてもご紹介します！麦芽にする際の乾燥の工程で、ピートと呼ばれる泥炭を使用するかどうかで区別されています。
○ノンピート麦芽：癖がなく、どっしりした厚みのある味わい
○ピート麦芽：スモーキーな癖のある味わい
麦芽同士の比較、蒸留機の違いによる比較など、リリースごとの特徴もぜひ感じてみてください。
国産麦芽100％との比較なら：「ポットスティルＷ 純日本大麦2025年版 バレル 5年」
ポットスティルＫとの比較なら：「ポットスティルＫ 純外国産大麦 2025年版 シズオカ・ウェアハウス」
それぞれの味わいの違いを感じられるリリースです。
2016年からウイスキーづくりを開始した静岡蒸溜所の大きな特徴のひとつに、「大麦生産地ごとに原酒を造り分ける」ことがあります。
日本に限らず世界的な状況として、ウイスキーは蒸留された場所が重要で、原料の産地や熟成、ボトリングの場所は問われることがありませんでした。しかしスコットランドの一部の蒸留所から地元産の原料にこだわったウイスキー造りが行われるようになり、ワインなどと同様にウイスキーにも「テロワール」という言葉が用いられるようになってきました。
静岡蒸溜所は、日本国内でいち早くこの流れを取り入れ、2016年の操業開始当初から日本産大麦を使用してきました。一方で、輸入した大麦についても、産地やタイプ（ピーテッドとノンピーテッドなど）で、分けて仕込みを行っています。
「どの国の大麦が優れているか」ということではなく、育った場所の違いで生まれる香りや味わいの違いを大切にしつつ、多彩な原酒から味わい深いブレンドを構築することを目標としています。
そして、このように造り分けた原酒を、「ポットスティル」シリーズにて原産地別にリリース。国内産大麦だけで造り上げたものは「100%日本大麦」、単一国、あるいは複数の国の輸入大麦だけを使用したものは「100%外国産大麦」としてリリースしています。
さらに、静岡蒸溜所では大変希少な日本産大麦、静岡県産大麦でのウイスキーづくりも行っているので、あえてこのように「100％外国産大麦」と謳うことができます。これは「日本産大麦が優れている」ということではなく、それぞれの産地の違いを風味として楽しみ、その調和によって新しい価値が生まれるという思いも込められています。
商品概要
| 商品名 | シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルＷ ５年 100％外国産大麦 2026年版 SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA POT STILL W 5YO 100% IMPORTED BARLEY 2026 EDITION |
| アルコール度数／容量 | 50.5％／500ml |
| 希望小売価格 | 9,878円（税込／本体価格 8,980円） |
| 生産地域 | 日本 静岡 |
| 麦芽 | 100%外国産大麦 |
| 蒸留機 | Ｗ（薪直火加熱式蒸留機） |
| 熟成年数 | ５年 |
| 発売日 | 2025年2月下旬 |
販売方法
全国の酒販店様及び通販サイトWHISKY PORT
【カスクオーナー様向け優先販売】
ボトリング可能期間前（樽詰めから3年以内）のカスクオーナー様向けの特別優先販売をいたします。
ご購入方法については、2月中旬にご登録のメールアドレスにお送りいたします。
【WHISKY PORT会員及びメールマガジン会員様向け抽選販売】
WHISKY PORTでの抽選は、2月9日までにご登録いただいたWHISKY PORT会員及びメールマガジン会員のみにお知らせいたします。
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